フレンチレストラン ChezLuc [ オーナー・シェフ Profile ]

オーナー ・ シェフ Profile

松尾 洋一

1989年 〜 1994年

フランス・パリ にて レストラン 勤務

( エスカルゴ・モンテグイーユ、ジャック・カンニャ、アルモン・オ・パレロワイヤル！)

その間、陶芸を始め料理を盛り付ける器を作り出す。

1994年 〜 1995年

神戸 三ノ宮、ビストロ・ら・ぱれっと開店。半年後阪神大震災で店が全壊になる。

1995年 〜 2003年

大阪市 帝塚山に クッキングスクール「 クッキングアトリエ ら ・ ぱれっと 」 開校。

2003年

「 松尾洋一 クッキングスクール 」 へ名称変更

東京・大阪・福井にて様々なレストラン プロデュース ・ コンサルタントを行う。

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